Les plantes qui aident à la digestion

Depuis des siècles, certaines plantes accompagnent la fin des repas. Tisanes, infusions, épices : leur usage traditionnel pour soutenir la digestion est largement documenté. Voici les plantes digestives les plus connues et la façon de les consommer.

La menthe

La menthe poivrée est l’une des plantes les plus utilisées pour soutenir le fonctionnement gastrique. Elle est traditionnellement employée en cas de digestion difficile ou de spasmes digestifs.¹ Une infusion en fin de repas, avec quelques feuilles fraîches ou un sachet, apporte une sensation de fraîcheur bienvenue après un plat copieux.

Le fenouil

Le fenouil est traditionnellement reconnu pour apaiser les flatulences et les spasmes digestifs.² Ses graines, en tisane ou mâchées nature après le repas, peuvent soulager les sensations de ballonnements. On retrouve le fenouil aussi bien dans la cuisine méditerranéenne (cru en salade, rôti, en soupe) que dans les pharmacopées traditionnelles européennes et asiatiques.

L’artichaut

L’artichaut est utilisé traditionnellement pour soutenir la fonction hépatique.³ Ses feuilles sont amères, mais c’est justement cette amertume qui stimule la production de bile, facilitant la digestion des matières grasses. On le trouve en infusion, en teinture mère ou sous forme de gélules d’extrait.

Le curcuma

Le curcuma contient de la curcumine, composé étudié pour ses effets digestifs.⁴ Traditionnellement, il est utilisé pour faciliter la digestion et soutenir le fonctionnement du foie. Pour mieux l’assimiler, l’associer à du poivre noir (pipérine) multiplie sa biodisponibilité.⁶ On l’intègre facilement aux plats : dahl, riz, légumes sautés, lait doré.

Le gingembre

Le gingembre est reconnu pour soulager les nausées et favoriser la digestion.⁵ On le consomme en infusion (morceau frais + eau chaude + citron), en poudre dans les plats, ou en morceau confit pour les voyageurs sujets au mal des transports.

Comment les intégrer au quotidien ?

Quelques pistes pour les consommer :

• Une tisane en fin de repas (menthe, fenouil, ou mélange).
• Des épices dans les plats (curcuma, gingembre en cuisine).
• Des graines à grignoter (fenouil entier ou en poudre).
• Des variantes fraîches en salade ou en soupe (fenouil, menthe).

Quelques précautions

Même naturelles, les plantes peuvent interagir avec des traitements médicaux. En cas de grossesse, d’allaitement, ou de traitement en cours, demander l’avis d’un pharmacien ou d’un médecin. Si les troubles persistent malgré ces plantes, d’autres pistes permettent de retrouver du confort digestif. Et quand le stress joue un rôle dans les inconforts, des plantes apaisantes (passiflore, valériane) peuvent compléter l’approche.

Source :

¹ European Medicines Agency (EMA) — Monographie sur Mentha × piperita L. (huile essentielle) ; Madisch A et al. — Efficacy of a fixed peppermint oil/caraway oil combination in non-ulcer dyspepsia

² European Medicines Agency (EMA) — Monographie sur Foeniculum vulgare ; Picon PD et al. — Randomized clinical trial of a phytotherapic compound containing Pimpinella anisum, Foeniculum vulgare, Sambucus nigra, and Cassia augustifolia for chronic constipation

³ European Medicines Agency (EMA) — Cynarae folium, European Union herbal monograph. ema.europa.eu

⁴ Thamlikitkul V et al. — Randomized double blind study of Curcuma domestica Val. for dyspepsia

⁵ European Medicines Agency (EMA) — Monographie sur Zingiber officinale Roscoe. ema.europa.eu

⁶ Shoba G et al. — Influence of piperine on the pharmacokinetics of curcumin in animals and human volunteers. Planta Medica, 1998