Fondant au chocolat Sans Gluten
8 portions
25 min de préparation
15 min de cuisson
Moyenne
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir sans gluten
- 200 g de beurre
- 5 œufs (séparer les blancs des jaunes)
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 200 g de sucre.
Préparation
- Préchauffez le four à 190°C.
- Faites fondre le chocolat avec le beurre. Ajoutez le sucre et laissez refroidir. Incorporez les jaunes d’œufs soigneusement puis la fécule de maïs.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à l’appareil. Mettez au four 25 min. Le gâteau doit rester « tremblotant ».
- Démoulez rapidement et laissez refroidir. Excellent à déguster, chaud comme froid.
Ils en parlent mieux que nous
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