Sucre et inflammation : comprendre l’impact et adopter les bons réflexes

Si le sucre était un film, ce serait sans doute « Je t’aime, moi non plus » ! On l’apprécie, même si l’on sait qu’une consommation excessive peut nuire à la santé. Pour éviter de tomber dans ce piège, découvrons ensemble l’impact du sucre sur l’inflammation à bas bruit. De quoi réfléchir à deux fois avant de céder à la tentation !

Le sucre, ce compagnon quotidien, apporte sa touche de douceur à nos vies. Pourtant, il cache une réalité moins agréable : son impact potentiel sur notre bien-être. Bien que nécessaire comme source d’énergie, un excès de sucre peut perturber l’équilibre délicat de notre organisme, exacerbant une inflammation discrète, mais persistante.

Cet article vous offre les clés pour comprendre et maîtriser l’impact du sucre sur l’inflammation, afin de vous aider à mener une vie plus saine.

Entre énergie et inflammation : le rôle ambivalent du sucre

Le sucre est vital, car il alimente nos cellules en énergie. Cependant, lorsqu’il est consommé sans modération, il peut devenir un facteur d’inflammation chronique en stimulant une surproduction de molécules pro-inflammatoires et en perturbant l’équilibre du microbiote intestinal.

Cela peut conduire à diverses maladies à long terme, comme les troubles cardiovasculaires ou le diabète. Des études mettent en évidence l’importance de modérer notre consommation de sucres pour protéger notre santé sur la durée.

Comment le sucre favorise l’inflammation

Une alimentation riche en sucres ajoutés perturbe le microbiote intestinal et favorise également le phénomène de glycation au niveau cellulaire.

La glycation désigne le processus par lequel le sucre dans le sang se lie aux protéines, formant des substances nuisibles qui peuvent accélérer le vieillissement et perturber le fonctionnement normal des cellules.

Un régime riche en sucre encourage l’apparition d’une inflammation chronique et pousse notre corps à réagir comme s’il était constamment sous menace. D’après l’American Journal of Clinical Nutrition, cette situation alimente un état inflammatoire persistant.

Le sucre favorise également la prise de poids, qui est elle-même étroitement liée à l’inflammation.

Comment réduire l’impact du sucre sur l’inflammation ?

Maintenant que nous comprenons la relation entre le sucre et l’inflammation, voici les trois étapes à suivre :

1. Repérer les sucres dans votre alimentation

Il est crucial de distinguer les différents groupes de sucres pour comprendre leur impact sur l’organisme.

Les sucres libres sont ceux ajoutés aux aliments et aux boissons, ainsi que ceux naturellement présents dans le miel, les sirops, les jus de fruits et les jus de fruits à base de concentré. Ces sucres libres sont ceux qu’il convient de limiter, selon l’Organisation mondiale de la Santé.

Les sucres totaux, affichés sous « Glucides » dans le tableau nutritionnel des aliments, sont la somme des sucres libres et des sucres naturellement présents dans les aliments.

Décrypter les étiquettes alimentaires est une première étape vers une consommation plus consciente des sucres et une réduction de leur impact inflammatoire.

2. Mettre en place des stratégies anti-inflammatoires liées au sucre

Adopter une alimentation anti-inflammatoire, riche en fruits, légumes et céréales complètes, est bénéfique.

Selon la Harvard Medical School, ces aliments contiennent des fibres, vitamines, minéraux et antioxydants protecteurs qui aident à limiter l’inflammation dans l’organisme.

3. Adopter des habitudes quotidiennes pour diminuer l’inflammation

Une vie saine ne se résume pas à l’alimentation.

L’exercice physique, un sommeil de qualité et une bonne gestion du stress sont essentiels pour minimiser l’inflammation, comme l’indique la Fédération Française de Cardiologie.

Par ailleurs, gérer son stress grâce à la relaxation ou la méditation peut également réduire l’inflammation, d’après une recherche parue dans Brain, Behavior, and Immunity Integrative.

Conclusion

Comprendre le lien entre le sucre et l’inflammation est essentiel pour adopter des habitudes de vie et une alimentation qui soutiennent votre santé.

Chaque choix alimentaire est une opportunité d’optimiser votre bien-être. Grâce à Sugarscore, vous avez désormais les outils nécessaires pour relever ce défi et faire des choix avisés pour un avenir plus sain et plus équilibré.

Votre santé est précieuse : faites des choix conscients pour un impact positif sur votre bien-être.

Ce qu’il faut retenir

  • Le sucre est une source d’énergie indispensable, mais en excès, il peut entraîner une inflammation chronique nuisible à la santé.
  • Une consommation modérée de sucres est recommandée pour prévenir les maladies cardiovasculaires et le diabète.
  • Les sucres ajoutés sont particulièrement à limiter pour réduire le risque inflammatoire.
  • Une alimentation riche en fruits, légumes et céréales complètes aide à lutter contre l’inflammation.
  • Au-delà de l’alimentation, l’exercice physique, un sommeil de qualité et la gestion du stress sont des éléments clés pour diminuer l’inflammation.
  • Apprendre à décrypter les étiquettes alimentaires permet une consommation plus consciente et favorise la réduction de l’inflammation.
  • Votre santé est précieuse : adoptez des habitudes de vie qui soutiennent votre bien-être et réduisent l’impact du sucre sur l’inflammation.
  • En cas de doute, consultez un expert en santé pour des conseils adaptés à votre situation.

 

Sources :

  1. Lorena S Pacheco, Deirdre K Tobias, Yanping Li, Shilpa N Bhupathiraju, Walter C Willett, David S Ludwig, Cara B Ebbeling, Danielle E Haslam, Jean-Philippe Drouin-Chartier, Frank B Hu, Marta Guasch-Ferré, Sugar-sweetened or artificially-sweetened beverage consumption, physical activity, and risk of cardiovascular disease in adults: a prospective cohort study,The American Journal of Clinical Nutrition,Volume 119, Issue 3,2024,Pages 669-681,ISSN 0002-9165
  2. Matthias Henn, Andrea J. Glenn, Walter C. Willett, Miguel A. Martínez-González, Qi Sun, Frank B. Hu, Changes in Coffee Intake, Added Sugar and Long-Term Weight Gain – Results from Three Large Prospective US Cohort Studies, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 118, Issue 6, 2023, Pages 1164-1171, ISSN 0002-9165,
  3. Chen Yuan, Hee-Kyung Joh, Qiao-Li Wang, Yin Zhang, Stephanie A Smith-Warner, Molin Wang, Mingyang Song, Yin Cao, Xuehong Zhang, Emilie S Zoltick, Jinhee Hur, Andrew T Chan, Jeffrey A Meyerhardt, Shuji Ogino, Kimmie Ng, Edward L Giovannucci, Kana Wu, Sugar-sweetened beverage and sugar consumption and colorectal cancer incidence and mortality according to anatomic subsite,The American Journal of Clinical Nutrition,Volume 115, Issue 6,2022,Pages 1481-1489,ISSN 0002-9165
  4. Denisa Margină, Anca Ungurianu, Dietary sugar intake: Public health perspective, Editor(s): Philip Wexler, Encyclopedia of Toxicology (Fourth Edition),Academic Press,2024,Pages 711-718,ISBN 9780323854344
    Büşra Demirer, Hülya Yardımcı, Seda Erem Basmaz,Inflammation level in type 2 diabetes is associated with dietary advanced glycation end products, Mediterranean diet adherence and oxidative balance score: A pathway analysis,Journal of Diabetes and its Complications,Volume 37, Issue 1,2023,108354,ISSN 1056-8727
  5. Anette E Buyken, Victoria Flood, Marianne Empson, Elena Rochtchina, Alan W Barclay, Jennie Brand-Miller, Paul Mitchell, Carbohydrate nutrition and inflammatory disease mortality in older adults, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 92, Issue 3, 2010, Pages 634-643, ISSN 0002-9165
  6. https://www.who.int/news/item/04-03-2015-who-calls-on-countries-to-reduce-sugars-intake-among-adults-and-children
  7. https://www.health.harvard.edu/heart-health/the-sweet-danger-of-sugar 

Vous aimerez ces articles

Plus d’articles