Pain aux raisins Sans Gluten

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8 portions

45 min de préparation

15 min de cuisson

Facile

Ingrédients

Portions

200 g de farine sans gluten (maïs et/ou riz)
100 g de farine de riz
300 ml d’eau tiède
0.5 sachet de levure sans gluten
1 c. à café d’huile de raisin
1 c. à soupe de sel
1 grosse poignée de raisins secs

Préparation

Dans un saladier, versez tous les ingrédients et mélangez avec une cuillère en bois en ajoutant de l’eau tiède.
Lorsque la pâte est homogène, déposez-la dans un moule et couvrez-la avec un linge légèrement humide. Laissez lever dans une pièce à 20-22°C (ou près d’un radiateur) pendant au moins 2 h.
Mettez le moule dans le four préchauffé à 180°C (th 6) pendant 45 min.

Si vous avez une machine à pain, c’est encore plus simple, il vous suffit d’intégrer tous les ingrédients dans la machine. Pour varier les saveurs, n’hésitez pas à utiliser différentes farines : farine de châtaigne, de noisettes…