Rochers aux céréales et aux amandes Sans Gluten
4 portions
15 min de cuisson
Facile
Ingrédients
- 50 g de Pétales de Céréales au chocolat Gerblé Sans Gluten
- 1 paquet de Palets au beurre Gerblé Sans Gluten
- 50 g d’amandes effilées
- 2 c. à soupe de sucre
- 180 g de chocolat à 70% de cacao
Préparation
- Faites chauffer une poêle à sec. Mettez-y les amandes et saupoudrez-les de sucre . Faites dorer les amandes pendant environ 5 min en remuant constamment. Réservez.
- Faites fondre 120 g de chocolat. Ajoutez les 60 g restants et mélangez jusqu’à ce qu’il soit intégralement fondu. La température est alors parfaite.
- Concassez les palets. Mélangez-les avec les pétales de céréales et les amandes. Versez-les progressivement dans le chocolat fondu en mélangeant délicatement.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, formez de petits tas de mélange chocolat-céréales. Réfrigérez pendant 2 h.
- Crédit photo : Alain Caste
Vous pouvez enrichir vos rochers de toutes sortes de fruits secs ou confits, mais aussi utiliser du chocolat au lait ou du chocolat blanc.
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