Pour bien lire les étiquettes  et retrouver de quel type de « sucre » il s’agit, voici quelques définitions ! Isoglucose,

6 français sur 10 souhaitent diminuer leur consommation de sucres, et vous ?  Gerblé vous accompagne pour vous aider à

Devant les rayons du supermarché, il est parfois difficile de choisir entre les milliers de produits qui nous sont proposés.

Le saviez-vous ? Certains aliments libèrent leur énergie plus ou moins vite dans l’organisme. La consommation d’aliments ayant un index

Le maltitol, qui est régulièrement utilisé dans les produits allégés, est un édulcorant. Mais qu’est-ce que le maltitol ? où

Sucres lents ou rapides, sucres complexes ou simples ? Quel casse-tête ! La notion d’index glycémique simplifie-t-elle la donne ? Pas sûr. Quelle est

Il est passé de la saveur plaisir à l’ennemi sournois. Il est passé de l’atout que l’on affiche à l’ingrédient

Le sucre fait partie des ingrédients les plus débattus dans notre alimentation ! Vous souhaitez en réduire la consommation ?

Si vous avez déjà exploré le domaine des sucres, vous avez sûrement entendu parler de l’Indice Glycémique (IG) ou de la Charge

Nous avons tous, à un moment ou un autre, mis le sucre sur le banc des accusés. Enfant, on nous disait

Quelle est la différence entre le sucralose ou la stévia ? quel pouvoir sucrant à l’aspartame ? Tour d’horizon sur les différences

La clé d’une alimentation saine est l’équilibre et le choix conscient des types de glucides à intégrer dans notre alimentation et leur