Il est passé de la saveur plaisir à l’ennemi sournois. Il est passé de l’atout que l’on affiche à l’ingrédient

Sucres lents ou rapides, sucres complexes ou simples ? Quel casse-tête ! La notion d’index glycémique simplifie-t-elle la donne ? Pas sûr. Quelle est

Le maltitol, qui est régulièrement utilisé dans les produits allégés, est un édulcorant. Mais qu’est-ce que le maltitol ? où

Le saviez-vous ? Certains aliments libèrent leur énergie plus ou moins vite dans l’organisme. La consommation d’aliments ayant un index

Quelle est la différence entre un paquet de biscuits «sans sucres » et un paquet « sans sucres ajoutés » ?   Avec « s »

Le lien émotionnel avec le sucre Le sucre et les produits sucrés deviennent souvent un refuge quand on se sent

La clé d’une alimentation saine est l’équilibre et le choix conscient des types de glucides à intégrer dans notre alimentation et leur

Le diabète est défini par un taux de sucre anormalement élevé dans le sang. Quel est ce taux ? Pourquoi