Le rôle bénéfique des oméga 6 dans le traitement de l’hypercholestérolémie est connu, de même que celui des oméga 3 dans le fonctionnement cérébral notamment. Mais lorsqu’ils sont consommés de manière déséquilibrée, ces acides gras augmentent les facteurs favorisant l’obésité et peuvent avoir des conséquences graves à long terme. (CNRS)
Faisant partie de la grande famille des acides gras insaturés, les oméga 3 et les oméga 6 sont essentiels à l’organisme. Quel est le rôle de chacun ? L’un est-il meilleur que l’autre ? Béatrice, votre diététicienne, a arbitré le match et vous donne l’essentiel des résultats en 2 tableaux.
Si votre petit déjeuner est constitué de sucres rapides (fruits, pétales de céréale, viennoiseries…), vous aurez faim environ 2 heures après . Pour éviter ce "petit creux", le petit déjeuner doit contenir des aliments riches en protéines (jambon blanc, œuf dur, laitages) qui rassasient durablement et joignez-lui des sucres complexes comme par exemple un gâteau de semoule.
Chez les femmes atteintes de cancer du sein, la consommation d’aliments à base de soja est significativement associée à une réduction du risque de décès ou de récidive.
Référence : Xiao Ou Shu, Ying Zheng, Hui Cai, Kai Gu, Zhi Chen, Wei Zheng, Wei Lu, Soy Food Intake and Breast Cancer Survival, JAMA. 2009;302(22):2437-2443.
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