Faisant partie de la grande famille des acides gras insaturés, les oméga 3 et les oméga 6 sont essentiels à l’organisme. Quel est le rôle de chacun ? L’un est-il meilleur que l’autre ? Béatrice, votre diététicienne, a arbitré le match et vous donne l’essentiel des résultats en 2 tableaux.
Consommé en excès, le sel entraîne une perte de calcium dans les urines. Limitez les charcuteries, les conserves, les fromages et les biscuits d'apérifits.
Ces données indiquent que la consommation régulière d’oméga 3 (DHA, EPA) et de poisson est associée à un risque significativement diminué de Dégénérescence Maculaire Liée à l’Âge (DMLA) et peut être bénéfique dans la prévention primaire de la DMLA. Référence : W.G. Christen, D.A. Schaumberg, R.J. Glynn, J.E. Buring. Dietary -3 Fatty Acid and Fish Intake and Incident Age-Related Macular Degeneration in Women. Archives of Ophthalmology, march 2011.
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