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"Manger vite": un gros défaut ?

"Manger vite" gêne la digestion. C'est l'estomac qui fournira un travail long et difficile se traduisant souvent par des lourdeurs et des ballonnements.

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Le conseil du jour

Poissons gras, poissons maigres

Les poissons gras sont les poissons "colorés", "bleus ou rouges" : maquereau, sardine, hareng, saumon, thon. Ils ne sont d'ailleurs pas très gras puisqu'ils contiennent seulement 5 à 12% de lipides. Leurs graisses sont riches en oméga 3, protecteur du système cardio vasculaire. Les poissons maigres sont les poissons "blancs" : lieu, cabillaud, limande.... Ils contiennent au maximum 1% de lipides.