1. Dès que vous êtes à table, buvez un grand verre d’eau : vous serez moins tenté de vous précipiter sur le beurre et la corbeille de pain.
2. Si l’apéritif est un passage obligé, commandez un apéritif sans alcool, un jus de tomate ou un « perrier-rondelle ». Surtout pas d’alcool si votre ventre est vide ! Faites l’impasse sur les biscuits salés ou les fruits oléagineux (cacahuètes, amandes…).
3. Toujours 2 sans 3 ! De nombreux restaurants proposent la formule « entrée + plat » ou « plat + dessert ». Adoptez-la sans hésiter. Vous éviterez ainsi de tomber dans le piège du menu avec 3 ou 4 plats.
4. Prenez le temps de savourer vos aliments, de manger lentement, ce qui vous permettra de ressentir plus rapidement une impression de satiété.
5. En entrée, choisissez des crudités ou une salade légèrement assaisonnée. Encore mieux, demandez l’assaisonnement à part.
6. Pour le plat principal, le poisson est votre meilleur choix. Sinon une grillade ou une volaille rôtie fera l’affaire accompagnée d’un mélange de féculents et de légumes.
7. D’une façon générale, évitez les aliments trop riches en graisses comme les charcuteries, les viandes en sauces ou les fritures.
8. Si vous avez choisi un dessert, préférez une portion de fromage, un fruit ou une salade de fruits, une glace ou un sorbet plutôt que des pâtisseries. Si le gâteau est incontournable, faites l’impasse sur les féculents et mangez peu de pain.
9. N’oubliez pas qu’il est impératif de manger à chaque repas des aliments riches en glucides : pommes de terre, pâtes, riz, légumes secs, pain.
10. Vous souffrez d’hypertension ? Assurez-vous de contrôler votre consommation de sel à table.
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